Ο Στέφανος μπήκε στον κόσμο της συγγραφής το 2020, με το εφηβικό μυθιστόρημα “Τα Φτερωτά Σανδάλια”, που πράγματι πέταξαν από την Θεσσαλονίκη σε ολόκληρη την Ελλάδα, και τρύπωσαν για τα καλά στις καρδιές χιλιάδων μικρών και μεγάλων αναγνωστών.